بسكويت العيد … مقدم من الشيف: شوشو عرابي

بسكويت العيد من الأصناف المميزة والمفضلة لكثير من الناس لطعمه الجميل المقرمش وهنا طريقة سهلة لتحضيره

المكونات:

350 جرام زبدة
150 جرام سكر
2 بيضة
فانيليا
500 جرام دقيق
ملعقة كبيرة لبن بودرة
رشة ملح
4 ملعقة لبن

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- تخفق الزبدة لمدة دقيقتين بالمضرب الكهربائي ثم يضاف السكر مع الأستمرار في الخفق

2- يضاف البيض والفانيليا ثم يخلط الدقيق مع البيكنج بودر واللبن البودرة والملح ويضاف للخليط على 3 مرات ويخفق على أول سرعة

3- تلم العجينة دون عجن ثم يضاف اللبن السائل ويقلب ثم توضع في كيس الحلواني ثم يشكل في صاج

4- يدخل الصاج فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة ثم يترك ليهدأ تماما ثم يحفظ في علبة محكمة الغلق