بيتزا بالسجق والبسطرمة… مقدم من الشيف : ميرفت رجب

البيتزا من انواع المعجنات السريعة المحببة عند الأطفال والكبار سهلة وسريعة.

المكونات :

3 كوب دقيق
ملعقة خميرة
2 ملعقة لبن بودرة
ملعقة سكر
رشة ملح
2 ملعقة زيت نباتي
ماء دافئ
فلفل الوان
طماطم قطع صغيرة
جبنة رومى موتزاريلا
زيتون اخضر مخلي

فيديو طريقة التحضير :

الطريقة التحضير :

1- تخمر الخميرة في 1/2 كوب ماء دافئ وملعقة خميرة وملعقة سكر ويذاب جيدا.

2- يوضع الدقيق في بولة الدقيق و رشة الملح و لبن البودرة ويعجن جيدا.

3- يضاف الزيت ويعجن ثم تضاف الخميرة بعد تخمرها.

4- يعجن جيدا ثم يوضع في بولة في مكان دافئ نصف ساعة حتى تختمر.

5- تقطع الى ثلاث قطع ثم يفرد العجين بمقاس الصينية.

6- يوضع اولا صلصة البيتزا وجبنة موتزاريلا.

7- ثم يضاف الفلفل الألوان والزيتون المخلي وقطع طماطم على الوجه جبنة رومى موتزاريلا.

8-تدخل فرن ساخن علي درجة حرارة 200.

طريقة صلصة البيتزا :

1- يوضع إناء علي النار ويوضع ملعقة زيت نباتي ويضاف البصل المبشور ويقلب حتي تصبح لونها ذهبي يضاف اليها عصير الطماطم و2 ملعقة صلصة.

2- يضاف عليها ثوم بودر وبصل بودر وملح وفلفل اسود ونتركها تتسبك حتي تعطينا القوام المطلوب.