بيض بالمشروم … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

البيض بالمشروم ومن الأكلات السهلة واللذيذة والتي يفضلها للكثيرون لاحتواء المشروم على العديد من الفوائد وهنا طريقة سهله لتحضيره .

المكونات:

5 بيضة
بصل
مشروم
زيتون أسود حلقات
فلفل أخضر رومي
جبنة موتزاريلا
2 ملعقة كبيرة دقيق
زيت
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير:

1- تحضر مقلاه بها زيت وتشوح شرائح المشروم مع البصل المفروم والفلفل الأخضر الرومي جيدا.

2- يخفق البيض مع الدقيق والملح والفلفل الأسود ثم يضاف للخليط.

3- تسخن مقلاه ويضاف إليها خليط البيض ويترك على النار حتى النضج .

4- يوضع في طبق التقديم ويضاف اليه الجبنة الموتزاريلا المبشورة ثم يقدم.