بيكاتابالمشروم والكريمة … مقدمة من الشيف : عبير سيد

البيكاتا من الأكلات الشهية التي يفضلها كثير من الناس ولها قيمة غذائية عالية لإحتوائها علي الدجاج وهو غني بالبروتين الحيواني وإليكم طريقة شهية للبيكاتا

المكونات :

500 جرام صدور دجاج
250 جرام مشروم فريش
بصلة مقطعة
4 ملعقة كبيرة زيت
ملعقة كبير زبدة
ملعقة كبيرة دقيق
1/2 معلقة صغيرة ثوم مفروم
رشة ملح
رشة فلفل اسود
مكعب مرقة دجاج
1/2 كوب ماء ساخن
كوب كريمة طهى

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1 – تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل وتقلب جيدا

2 – تحضر مقلاة وتوضع الزبدة والزيت ثم توضع صدور الدجاج وتقلي جيدا

3 – تخرج صدور الدجاج ثم يوضع البصل والثوم في نفس المقلاة وتشوح جيدا ثم يوضع المشروم

4 – يقلب جيدا ثم يوضع الدقيق ثم مكعب المرقة ثم الماء والكريمة والدجاج ويقلب جيدا يغلي قليلا ثم تطفئ النار ويقدم مع الأرز