تشيز كيك بالكريز … مقدمة من الشيف : همت مصطفى

تشيز كيك بالكريز من ألذ وأشهي أنواع الحلويات الغربية الفاخرة

تشيز كيك بالكريز من الحلويات الغربية الفاخرة والتي انتشرت مؤخرا في مجتمعاتنا العربية وذلك لطعمها المميز ومذاقها الرائع وإليكي طريقة سهلة ومبتكرة

مكونات الطبقة الأولي :

• 400 جرام بسكويت مطحون
• 160 جرام زبدة

مكونات الطبقة الثانية :

• 1/4 كيلو كريم شانتيه خام
• 2 ملعقة سكر بودرة
• 1/4 1 لبن مثلج
• 1/2 كيلو جبنة كريمي
• 4 قطع جبنة كيري
• 2 ملعقة جيلاتين مذابين في ماء ساخن

طريقة التحضير :

1- يخلط البسكويت مع الزبدة ويوضع في صينية مع الضغط عليها
2- تدخل الفرن لمدة 5 دقائق
3- يخفق الكريم شانتيه مع السكر واللبن
4- تخفق الجبنة الكريمي مع الكيري حتي تنعم تماما
5- يخلط الكريم شانتيه مع خليط الجبنة مع إضافة الجيلاتين المذاب مع مراعاة التقليب السريع وإضافة الفانيليا
6- يصب الخليط السابق علي البسكويت ومن ثم تدخل الفريزر حتي تتجمد
7- يضاف توبنج الكريز أو أي توبنج أخر

فيديو لطريقة التحضير :