تورتة أعياد الميلاد … مقدمة من الشيف : إيمان خلف
يعتبر راس السنة الميلادية وأعياد الميلاد من أهم المناسبات السعيدة التي تحرص الأسر فيها على تقديم أشهي أنواع الحلويات والتورت وهنا طريقة مميزة و مبسطة لإعداد تورتة رأس السنة بكيك الإسبونج
المكونات :
- 8 بيضة
- 1/3 1 سكر
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة محسن كيك جيل
- 3/4 كوب ماء
- 2 كوب دقيق
- كيس بيكنج بودر
للتزين :
- كريم شانتيه
- شيكولاتة بيضاء
- مجسمات
فيديو لـ طريقة التحضير
طريقة التحضير :
- يخفق البيض بالمضرب الكهربائى ثم يضاف السكر تدريجياً والفانيليا مع إضافة المحسن
- يضاف الماء مع الإستمرار فى الخفق حتى يصبح القوام أبيض كريمي
- يخلط الدقيق مع البيكنج بودر ويقلب مع الخليط السابق ببطئ
- يقسم الخليط على 4 صواني مقاس 24 ويدخل فرن ساخن علي درجة حرارة 180 درجة
- ترص الطبقات وتحشي وتزين بالكريم شانتيه والشيكولاتة البيضاء مع فرن قطعة من الكيك باللون الاحمر لتزين التورتة مع وضع مجسمات بأشكال الكريسماس
الف مبروك الفوز بالمركز الخامس بـ مسابقة طبق راس السنة بمطبخ عالم النجوم
