تورتة الأسبونج الجاهز … مقدمة من الشيف : شيرين على مهدي

التورتة من الحلويات المميزة والتي يحبها الكثيرون وتقدم في المناسبات واعياد الميلاد ولها أشكال وانواع متعددة منها الشيكولاتةوالفراولة والكريمة وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات :

8 بيضة
3/4 كيلو دقيق أسبونج جاهز
فانيليا
ملعقة كبيرة محسن جل
3/4 كوب ماء
فواكه للتزيين
شيكولاتة

الكريمة :

3/4 كيلو كريمة خام بدون سكر
ماء مثلج
2 كوب سكر ناعم

فيديو لطريقة التحضير: 

طريقة التحضير :

1- توضع جميع المكونات في وعاء وتخفق بالمضرب الكهربائي لمدة 1/4 ساعة حتي تتجانس تماماً ويصبح القوام كريمي.

2- يصب الخليط في صينية مقاس 24 مبطنة بورقة زبدة.

3- تدخل الصينية فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة وتختبر بعود خشبي.

4- بعد التسوية تترك الكيك في الفرن بعد غلق الحرارة لمدة 10 دقائق لتبرد ثم تزين بالكريمة .

5_ لإعداد الكريمة :تخفق جميع المكونات جيدا لمدة 1/4 ساعة حتي يصبح القوام متجانس وجاهز للتزيين .