تورتة الاسبونج الجاهز … مقدمة من الشيف : شيرين علي مهدي

التورتة من أنواع الحلويات الشهية التي يحبها كثير من الناس وتقدم في اعياد الميلاد والمناسبات ومنها بالشيكولاتة او الكريمة وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها

المكونات :

6 بيضة
1/2 كيلو دقيق اسبونج جاهز
فانيليا
ملعقة كبيرة محسن جل
1/2 كوب ماء

الكريمة :

1/4كريم شانتيه خام
كوب سكر ناعم
ماء مثلج

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- توضع جميع المكونات في وعاء وتخفق بالمضرب الكهربائي لمدة 1/4 ساعة حتي تتجانس تماما ويتضاعف حجم الخليط ويصبح القوام كريمي

2 – يحضر صاج مقاس 22 ويبطن بورق الزبدة ثم يضاف الخليط ويساوى جيدا

3- تدخل فرن ساخن مسبقا علي درجة حرارة 180 درجة لمدة 40 دقيقة وتختبر للتأكد من تمام النضج

4 – تترك بالفرن بعد غلق الحرارة لمدة 10 دقائق ثم تخرج وتترك لتهدا تماما

5- تجهز الكريمة بخفق مكوناتها معا جيدا بالمضرب الكهربائي لمدة 1/4ساعة حتى تتماسك ثم تقسم الكيك لطبقات وتحشى بالكريمة وتغلف من الخارج بالكريمة وتزين حسب الرغبة