تورتة عيد الاضحى … مقدمة من الشيف : آمال وهبة

التورتة من الحلويات المفضلة لكثير من الناس وخاصة في الأعياد والمناسبات لطعمها الهش الجميل وأنواعها المختلفة منها بالشيكولاتة والكريمة والكراميل والفراولة وهنا طريقة مميزة ومبسطة لتورتة العيد بشكل الخروف

المكونات :

1/2 1 كوب دقيق
٦بيضة
كوب سكر بودرة
فانيليا
ملعقة كبيرة محسن جيل
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
رشة ملح

للكريمة :

1/4 كيلو كريم شانتيه
شيكولاتة خام مذابة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يوضع البيض والسكر والفانيليا ومحسن الجيل والملح في وعاء وتخفق جيدا حتي تتضاعف الكمية ويصبح القوام كريمي

2- يوضع البيكنج بودر علي الدقيق وينخل مرتين ثم يوضع الدقيق تدريجيا مع التقليب من أسفل لأعلي

3- يحضر صاج مقاس24 ويوضع به ورق زبدة ثم يضاف الخليط

4 – تدخل فرن ساخن مسبقا هلي درجة حرارة 180لمدة من 40:35 دقيقة

5 – تخرج من الفرن ويفضل ترك الأسبونش لليوم التالي للتزين

6 – تقطع إلي 3 طبقات ثم يوضع الكريم شانتيه بين الطبقات وتغلف من الخارج بالكريمة

7- توضع رأس الخروف وعمل روزيتات بكيس الحلواني كما بالشكل و2 من أصابع الشيكولاتة لعمل أرجل الخروف كما بالشكل وتدخل الثلاجة ثم تقدم