تورتة فلوتس … مقدمة من الشيف : فاطمة عطية

تورتة الفلوتس من أنواع التورت الشهية جدًا والمفضلة لكثير من الناس وخاصة عشاق الشيكولاتة لما لها من طعم جميل ومميز وغني بالشيكولاتة وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها

المكونات :

3 بيضة
فانيليا
ملعقة صغيرة خل
كوب سكر
3/4 كوب لبن
60 جرام زبدة ذائبة
1/2 1 كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة كاكاو خام
ملعقة صغيرة بيكنج بودر

للكريمة:

3/4 كوب كريم شانتيه
2 ملعقة كبيرة كريمة لبانى بودرة
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة نوتيلا
1/4 1 كوب ماء مثلج
فلوتس للتزيين

طريقة التحضير :

1- يخفق البيض والفانيليا الخل جيدا جدا ثم يضاف السكر مع الاستمرار في الخفق

2 – يضاف اللبن و الزبدة مع الاستمرار في الخفق ثم تقلب المكونات الجافة جيدًا وتضاف للخليط مع الاستمرار في الخفق

3 – يدهن صاج مقاس 22 بالزبدة ويبطن بالكاكاو ثم يضاف الخليط ويساوى جيدا

4 – يدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة متوسطة لمدة 40 دقيقة

5 – تحضر الكريمة بخفق مكوناتها جيدًا حتى يصبح خليط متماسك

6 – تقسم الكيك وتحشى بالكريمة وتغلف بالكريمة من الخارج ثم تزين بوردات كريمة والشيكولاتة الفلوتس وصوص الشيكولاتة  وتقدم