تورتة موس المانجو … مقدمة من الشيف شيماء عبد النبي

يعد موس المانجو من أشهر الحلويات في المطبخ المصري نتيجة أنتشار زراعة المانجو ، وتلجأ كثير من السيدات لعمل موس المانجو إذا توفر لديها كمية كبيرة من المانجو

المكونات :

الكيك :

1/2 1 كوب دقيق منخول
كوب سكر بودرةمنخول
كيس كيك شيف
3 بيض
فانيليا
3/4 كوب لبن
3/4 كوب زبدة

الكريمة:

كوب كريم شانتية بودر
كوب كريم باتيسيرى بودر
1/4 كوب مانجو بيورية
لبن مثلج أو ماء

الموس :

1/4 كمية الكريمة
كوب مانجو بيورية
كيس ايس كريم مانجو بودرة
كيس جيلى مانجو بودرة

فيديو توضيحي :

طريقة التحضير:

1_ تسوي الكيك على درجة حرارة 180 وتترك تبرد تماما

2_ تقسم لثلاث طبقات ويسقى الكيك بجيلى مذاب فى1/2 2 كوب ماء ساخن

3_ توضع الكريمة وقطع من المانجو ثم الطبقة الثانية من الكيك مع وتسقي بالجيلى

4_ اخر طبقة من الكيك يوضع عليها الموس وتغطى بقطع المانجو وتسقى بجيلى مانجو مذاب فى كوب واحد من الماء الساخن

5_ تدخل الثلاجة 4 ساعات قبل التقديم وبالهنا