تورتة موس شيكولاتة … مقدمة من الشيف: شوشو عرابي
تورتة موس الشيكولاتة من أنواع التورت المميزة جدا واللذيذة وخاصة لمحبي الشيكولاتة لما لها من طعم جميل ومميز وغني بالشيكولاتة وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها
المكونات:
1/2 كيلو أسبونج شيكولاتة
6 بيضة
فانيليا
1/2 كوب ماء
موس الشيكولاتة:
2 كوب موس بودرة
2 كوب لبن مثلج
التزيين:
نوتيلا
فلوتس
سنيكرز
فيديو لطريقة التحضير:
طريقة التحضير:
1- يخفق مكونات الأسبونج جيدا في العجان لمدة 5 دقائق حتى يصبح خليط ناعم
2- يحضر قالب مبطن بورق زبدة أو مدهون ويوضع به الخليط ويساوى جيدا
3- يدخل القالب فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة ثم يترك ليهدأ تماما ويفضل لليوم التالي
4- يحضر الموس بخفق مكوناته جيدا حتى يصبح القوام كريمي
5- يقسم الكيك ل 3 أجزاء ويسقى بخليط نسكويك مع اللبن ثم يضاف طبقة موس ثم طبقة كيك ثم طبقة موس ثم صوص شيكولاتة وقطع عين جمل وبندق ثم يوضع الطبقة الأخيرة
6- يغلف الكيك بالموس ويدخل الثلاجة لمدة ساعة ثم يخرج ويغطى بصوص شيكولاتة ويزين بروزات شيكولاتة ونوتيلا وفلوتس وسنيكرز ثم يدخل الفريزر لمدة 10 دقائق ويقدم