توست السن مقدم من الشيف محمود عطية

توست السن بطريقة سهلة وبسيطة

كتبت :- نهي مرسي

مناسب جداً للسحور في رمضان خاصة لمتبعي الريجيم. حضري التوست الصحي بالطحين الاسمر واستمتعي بالطعم الرائع.

طريقة التحضير والمكونات

المكونات :-

• ¼ كيلو دقيق سن ( ردة ناعمة )
• ¼ كيلو دقيق أبيض
• 10 جرام خميرة
• ملعقة كبيرة عسل
• 4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
• ملعقة صغيرة ملح
• 275 ملي لتر ماء

طريقة التحضير :-

1. في وعاء يوضع دقيق السن و يضاف الدقيق الأبيض
2. يضاف الملح و الخميرة و تقلب المكونات
3. يضاف العسل مع التقليب جيداً
4. يضاف الزيت ثم الماء و تمزج المكونات جيداً لمدة 6 دقائق حتي الحصول على عجينة غير ملتصة باليد
5. تلف العجينة على هيئة رول
6. تترك لتختمر
7. ثم توضع في الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة
8. يترك ليبرد تماماً ثم يقطع شرائح متوسطة السمك

نظام غذائي وخسارة الوزن

اليوم الأول

• الإفطار: قطعة واحدة من الجبن قليل الدسم، وشريحة واحدة من التوست الأسود، وفنجان شاي أو قهوة خالية من السُكر أو مع سُكر الدايت.
• الغداء: نصف دجاجة، وطبق كبير من السلطة الخضراء، وطبق كبير من خُضار السوتيه.
• العشاء: كوب كبير من عصير البرتقال الطبيعيّ بدون سكر، وكوب واحد من الزبادي، وشريحة واحدة فقط من التوست الأسمر.

اليوم الثاني

• الإفطار: شريحة توست واحدة، وبيضتان مسلوقتان، وفنجان من الشاي أو القهوة الخالية من السكر.
• الغداء: سلطة، وقطعة سمك مشوية.
• العشاء: جبنة واحدة منزوعة الملح أو الدسم، وشريحة توست أسمر.

اليوم الثالت

• الإفطار: شريحة توست واحدة، وشاي أو قهوة خال من السكر ،وبيضة مسلوقة.
• الغداء: شريحتان من اللحم المشوي، خضار مسلوقة، وكوب من السلطة.
• العشاء: كوب من الحليب قليل الدسم، وشريحة من التوست الأسمر، وبيضة مسلوقة.

اليوم الرابع

• الإفطار: قطعة جبن قليل الدسم، وكوب من الشاي أو القهوة خالية من السكر، وشريحة من التوست الأسمر.
• الغداء: نوع واحد فقط من الفواكه والكمية غير مُحددة.
• العشاء: شريحة توست واحدة، ولبن قليل الدسم، وجبنة قريش، وسلطة.

اليوم الخامس

• الإفطار: كوب لبن خالي الدسم، وسبع حبات من التمر.
• الغداء: خضار مسلوقة، وكوب من السلطة، وربع دجاجة مشوية.
• العشاء: شريحة من التوست الأسمر، وبيضتان مسلوقتان.

اليوم السادس

• الإفطار: كوب من عصير البرتقال الطبيعي، وشريحة من التوست الأسمر، وجبنة قليلة الدسم.
• الغداء: خضار مسلوقة، وسلطة، وشريحتان من اللحم المشوي منزوع الدهن.
• العشاء: وجبة مفتوحة نوعاً وكماً.

اليوم السابع

الإفطار، والغداء، والعشاء وجبات مفتوحة نوعاً ما

فيديو لطريقة عمل توست السن للشيف سالي فؤاد