جاتوه الأوريو… مقدم من الشيف: فاطمة عطية

جاتوه الأوريو من الأنواع المحببة واللذيذة جدا والمفضلة للكثيرون وخاصة عشاق الشيكولاتة لما له من طعم مميز وغني بالشيكولاتة وهنا طريقة مبسطة لتحضيره

المكونات:

4 بيض
فانيليا
1/2 1 كوب سكر
1/2 كوب زيت
1/2 كوب ماء ساخن
2 كوب دقيق
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
1/2 كوب كاكاو خام

الكريمة:

كوب كريم شانتيه
3 باكو بسكويت أوريو مفروم
2 ملعقة كبيرة كريمة لباني
2 ملعقة سكر

الجناش:

1/4 كوب ماء
2 ملعقة زيت
2 ملعقة كريم شانتيه
شيكولاتة خام مبشورة

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يخفق البيض مع السكر والفانيليا حتي يتضاعف حجمه ويصبح لونه فاتح ثم يضاف الزيت مع الأستمرار في الخفق.

2- تضاف المكونات الجافة وتقلب جيدا ثم يضاف الماء وتقلب جيدا في أتجاه واحد

3- يحضر صاج مقاس 30×40 مدهون زيت ومبطن بورق الزبدة

4- يدخل الكيك فرن ساخن مسبقا علي الرف الأوسط وفي درجة حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة ثم يخرج من الفرن ويترك ليهدأ تماما

5- تحضر الكريمة بخفق المكونات جيدا حتي يصبح القوام كريمي.

6- يقسم الكيك ويحشى بالكريمة ثم يوضع في الفريزر لمدة يوم كامل.

7- يحضر الجناش بوضع مكوناته معا ويقلب علي النار حتي يصبح خليط كريمي ثم يوضع على الكيك ويدخل الثلاجة لمدة 10 دقائق

8- يقسم الكيك حجم الجاتوه بالتساوي ثم يزين بوردات شيكولاتة ويقدم.