جريش أحمر … مقدم من الشيف : رمضان أبو القاسم

تعد وصفة الجريش الأحمر من وصفات التراث الخليجي المميز والتي تتميز بطعمها اللذيذ ومذاقها الرائع الفريد والذي ميزها عن باقي الوصفات الخليجية وهنا طريقة سهلة ومبسطة

المكونات :

جريش

عصير طماطم
بصل
ثوم
صلصة
لحم تيس
بهارات مشكلة
ليمون مجفف
ورق لوري
فلفل أسمر
كمون
ملح

طريقة التحضير :

1- يغسل الجريش جيدا ويوضع في قدر على النار به ماء مغلي
2- تهدئ النار حتي يتم تسويته مع تحضير الصلصة التي تم تسويتها مع لحم التيس
3- يشوح البصل في القليل من الزيت والزبدة مع وضع الثوم والبهارات السابق ذكرها
4- يضاف عصير الطماطم مع الصلصة حتي يتسبك ومن ثم توضع على الجريش حتي يندمج الجريش مع الصلصة
5- يحمر البصل والفلفل الأخضر ويزين به فوق الجريش