جلاش بالجبنة … مقدم من الشيف: منى التابعي

الجلاش بالجبنة من أنواع الأكلات الخفيفة والتي يفضلها الكثيرون وتعتبر من المقبلات وتناسب وجبة العشاء لها حشوات متعددة منها بالجبنة أو اللحم المفروم أو السجق أو البسطرمة وهنا طريقة سهلة بحشوة مميزة لتحضيره

المكونات:

1/2 كيلو جلاش
3/4 كوب سمنة

للحشو:

مشكل جبن
بقدونس
زيتون

للتسقية:

1/2 كوب لبن
بيضة
ملح
فلفل أسود

طريقة التحضير:

1- يفرد ورق الجلاش ويدهن بالسمن بين الطبقات حتى 1/2 الكمية

2- تخلط مكونات الحشو وتضاف للجلاش وتوزع جيدا ثم تضاف باقي الجلاش بنفس الطريقة

3- يوضع خليط التسقية في وعاء ويقلب جيدا ويسقى به الجلاش

4- يدخل الجلاش فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 حتى احمرار الوجه ثم يقدم

ملحوظة:

يمكن إضافة أي حشو مفضل باللحم المفروم أو البسطرمة