جلاش باللحمة المفرومة… مقدم من الشيف الصغيرة … أسماء مصطفى

الجلاش من الوصفات المميزة وخاصة فى العزومات والولائم والمناسبات السعيدة حيث يفضله الجميع من الكبار والصغار وهنا طريقة سهلة ومبسطة لإعداده

المكونات :

لفة جلاش
لحمة مفرومة
بصلة مفرومة
فلفل اخضر
جبنة موتزريلا
بهارات
كوب لبن
بيضة
سمن 

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تعصجن اللحمة المفرومة مع السمنة والبصل المفروم والقليل من البهارات

2- يضاف الفلفل الأخضر.

3- تفرد 1/2 كمية أوراق الجلاش الواحدة تلو الأخرى مع مراعاة دهنها بالسمنة.

4- تضاف اللحمة المعصجة والزيتون والجبنة الموتزريلا ثم تضاف باقي كمية الجلاش مع مراعاة دهنها بالسمنة.

5- تقطع مثلثات أو مربعات ومن ثم يضاف اللبن المخفوق مع البيضة ورشة الملح والفلفل الأسمر.

6- يسقى الجلاش بخليط البيض واللبن ومن ثم يدخل فرن ساخن حتى يأخذ لون ذهبي جذاب.