جلاش بالمهلبية … مقدم من الشيف : سهام الحشاش

الجلاش من المعجنات الشهية المحببة لكثير من الناس لما له من طعم جميل وحشوات مميزة منها الحلو والحادق وهنا طريقة مميزة للجلاش الحلو

المكونات :

1/2 كيلو جلاش
1/4 كوب زبدة زائبة
كوب لبن دافئ
ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة جوز هند
علبة قشطة
2 ملعقة كبيرة زبيب
2 ملعقة كبيرة سوداني

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يحضر قدر صغير ويوضع به اللبن والنشا ويقلب على البارد ثم يرفع على النار ويقلب حتى يصبح قوامه كريمي ثم توضع القشطة وتقلب ثم يترك جانبا ليهدأ تماما

2- يحضر الجلاش ويؤخذ منه 3 ورقات تدهن بالزبدة ثم توضع طبقة أخرى ثم توضع ملعقة من المهلبية ثم تطبق على شكل مربع ثم يدهن الوجه بالزبدة

3 – تكرر العملية حتى أنتهاء الكمية ثم ترص في صاج به ورق زبدة

4 – تدخل فرن ساخن علي درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة ثم تخرج وتسقى بشربات خفيف أو لبن ثم تزين بالزبيب وجوز الهند والسوداني وتقدم