جمبري كرسبي … مقدم من الشيف : همت مصطفى

الجمبري من الأكلات البحرية المليئة بالفيتامينات والمعادن وذات قيمة غذائية عالية ويقدم بطرق متعددة وشهية وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات :

كيلو جمبري وسط
فلفل أحمر
ثوم مفروم
ليمون
كمون
ملح
كزبرة جافة
فلفل أسود
بابريكا
1/4ملعقة كرفس مجفف
كوب دقيق
ملعقة مسطردة
عصير ليمون

التغطية :

كوب دقيق
2 ملعقة نشا
1/4ملعقة زعفران
ملح
فلفل أسود
كمون
بابريكا
كزبرة جافة

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- توضع البهارات والثوم والليمون وتقلب جيدا ويتبل بها الجمبري ويترك في التتبيلة ساعة على الأقل

2- ينقع الجمبري في كوب دقيق مع الماء والمسطردة والليمون ويقلب جيدا ويترك لمدة ساعتين

3 – يجهز خليط التغطية بخلط مكوناته معا ووضع الجمبري به ثم يقلى في زيت غزير ساخن

4 – يوضع في طبق التقديم ويزين بشرائح الليمون ويقدم مع صوص التارتار