حلوى المارينج … مقدمة من الشيف : فاطمة عطية

حلوى المارينج من الحلويات التي يحبها الكبار والصغار وخاصة الاطفال لطعمها الجميل الهش وشكلها المميز وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها

المكونات :

4 بياض بيض
1/2 كوب سكر بودرة
فانيليا
1/2 كوب نشا
رشة ملح

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- يخفق البياض مع الملح جيدا جدا بالمضرب الكهربائي في وعاء جاف حتي يتضاعف حجمه ويصبح فوم

2 – يوضع السكر والنشا بالتدريج ويقلب ثم يوضع ورق زبدة في صاج ويثبت جيدا ويشكل لأشكال بكيس الحلواني حسب الرغبة

3 – تدخل فرن ساخن مسبقا علي الرف الأعلي علي نار خفيفة جدا وباب الفرن يفتح قليلا وتترك لمدة من 1/2 1 ساعة إلي ساعتين ثم يطفئ الفرن وتترك لمدة 10دقائق ثم تخرج وتترك لتهدأ تماما وتقدم