حمام كذاب … مقدم من الشيف : نوره حلمي

الحمام الكذاب من الوصفات اللذيذة والمميزة والتى ظهرت مؤخرا وحازت على إعجاب الكثيرين وذلك لطعمه المميز ومذاقه الرائع وهنا طريقة سهلة ومبتكرة لإعداده

المكونات :

أوراك دجاج مخلية
كبد وقوانص مقطعة
بصل مبشور
طماطم مبشورة
بهارات دجاج
زنجبيل بودر
خل
فلفل أسمر
ملعقة كبيرة قرفة بودر
ملح
كيس مرقة دجاج فورية
زعتر
روز ماري
ملعقة صغيرة سكر
أرز مصري
ورق لوري
حبهان
لون طعام أصفر
ملعقة عسل نحل
ملعقة كاتشب 

فيديو لطريقة التحضير : 

طريقة التحضير :

1- يتبل الدجاج بالبهارات لمدة 2 ساعة

2- يحمر البصل ومن ثم تضاف الكبد والقوانص حتى يتغير لونها

3- تضاف القرفة والملح والفلفل ثم يضاف الأرز المغسول

4- تضاف كمية الماء المناسبة لتسوية الأرز

5- بعد أن يتشرب الأرز يرفع من على النار ويحشى به أوراك الدجاج المتبلة وتقفل بالخيط جيداً

6- تسلق فى الماء المغلي المضاف إليه البهارات الصحيحة مع 2 ملعقة من خليط تتبيلة الدجاج

7- تطهى على نار مرتفعة لمدة 45 دقيقة

8- بعد نزع الخيط تدهن بالعسل الأبيض والكاتشب وتدخل فرن ساخن حتى تأخذ لون ذهبي جذاب