خبز التورتيلا … مقدم من الشيف : أميرة السيد

خبز التورتيلايعد خبز التورتيلا من أشهر أنواع الخبز حيث يتميز برقة سمكه وطراوة ملمسها حيث يستخدم مع الشاورما وفي العديد من الحشوات

المكونات :

3 كوب دقيق متعدد الاستخدامات
1/4 كوب زيت ذرة
كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة لبن بودرة

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ يوضع الدقيق والملح واللبن البودرة  في إناء ويخلطوا جيدا

2_ يضاف الزيت والماء ويعجن جيدا حتي تصبح العجينة ناعمة

3_ تغطي لمدة 20 دقيقة ثم تشكل كرات حوالي 8 كرات

4_ تفرد بالنشابة بسمك  رقيق
وتوضع علي مقلاة على نار هادئة

6_ يسوي حتى يأخذ اللون الذهبي الفاتح على الوجهين

7_ يوضع في فوطة ويغطى جيدا اوكيس ليصبح طريا وممكن حفظ كميه في الفريز

8_ ممكن ان يحشي شاورما او اي حشوات أخرى