خبز التورتيلا … مقدم من الشيف : فاطمة عطية

خبز التورتيلا من أنواع المعجنات الشهية التي يفضلها كثير من الناس وخاصة مع الشاورما والعديد من الأكلات لطعمه الجميل وسهولة تحضيره وهنا طريقة مبسطة لتحضيره في المنزل

المكونات :

4 كوب دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
كوب ماء
ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة لبن بودر
4 ملعقة كبيرة زيت

فيديو طريقة للتحضير :

طريقة التحضير :

1- توضع جميع المكونات معا ماعدا الماء وتقلب ثم يوضع الماء بالتدريج حتي تلم العجينة وتصبح لينة لا تلتصق باليد

2- يدهن العجين بالزيت خفيف وتغطى لمدة 1/4ساعة ثم تشكل على شكل كرات متوسطة الحجم

3- تغطى الكرات لمدة 10 دقائق ثم يضاف دقيق لكل كرة وتفرد بسمك رفيع

4 – تسخن مقلاة وتوضع على نار هادئة وتوضع أول قطعة لمدة 1/2دقيقة وتقلب على الوجه الأخر دون أن تأخذ لون

5 – تكرر العملية حتي أنتهاء الكمية ثم تلف في فوطة حتى يصبح طري ثم يقدم مع الشاورما