خبز الثوم والزعتر بالجبنة … مقدم من: مطبخ عالم النجوم

خبز الثوم والزعتر من أنواع المخبوزات المفضلة وخاصة بجانب الأكلات لما له من طعم جميل ومميز وله طريقة سهلة في التحضير واليكم الطريقة.

المكونات:

كوب ماء دافئ
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة صغيرة خميرة فورية
2 ملعقة كبيرة زيت
بيضة
4 كوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح

الصلصة:

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 فص ثوم
ملعقة صغيرة زعتر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
200 جرام جبنة شيدر

طريقة التحضير:

1- يحضر وعاء ويوضع به الماء الدافئ والسكر والخميرة الفورية وتخلط جيدا.

2- يضاف الزيت والبيض مع الأستمرار في الخفق ثم يضاف الدقيق والملح بالتدريج مع العجن حتى الحصول على عجينة ناعمة تلتصق قليلا .

3- تترك لتختمر لمدة ساعة نقريبا حتى يتضاعف حجمها ثم يفرد في صاج ويغطى ويترك ليختمر مرة أخرى.

4- تخلط مكونات الصلصة وتفرد على العجين بالفرشاة ثم يضاف الجبن ويوزع جيدا .

5- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة حتى النضج وأحمرار الوجه ثم تقطع وتقدم ساخنة.