خبز الكيزر … مقدم من الشيف : فاتن أحمد

الخبز من الأغذية الرئيسية التي لا غنى عنها وله العديد من الأنواع والأشكال حيث يصنع من أنواع مختلفة من الدقيق، مثل دقيق الذرة ،القمح،الشوفان.

كما أن لكل دولة طريقتها الخاصة في تحضيره ويعتبر من أصناف الخبز الغربية .

المكونات :

كيلو دقيق مخبوزات
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة لبن بودر
1/2 كوب زيت
 1/2 2 كوب ماء دافئ

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- تكون عجينة من كل المواد السابقة الخاصة بالعحينة.

2- تغطى العجين لمدة ساعة لتختمر.

3- تقسم العجين الي كورات متساوية الحجم.

4- يدهن الوجه باللبن وإضافة السمسم حسب الرغبة.

5- يغطى العجين لتخمر مرة آخري.

6- يدخل الخبز فرن ساخن مسبقا 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتي يصبح لونه ذهبي