خلية النحل … مقدمة من الشيف: نادية عبد الرؤوف

خلية النحل من المخبوزات الشهية والمفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل وحشوات مميزة منها الحلو والحادق يمكن أن تقدم سادة وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها

المكونات:

كيلو دقيق
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة خل
2 ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
1/4 كوب زيت
75 جرام زبدة
150 جرام زبادي
1/2 كيلو لبن
1/2 كوب سكر بودرة
بياض بيض

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يسخن اللبن في قدر ويضاف إليه الخل والزبادى وسكر ويقلب ويترك جانبا

2- يوضع الدقيق مع الملح وبياض البيض والزيت وتعجن ثم يضاف خليط اللبن مع الأستمرار في العجن لمدة 10 دقائق

3- يضاف السكر البودرة والزبدة وتعجن جيدا ثم تترك لتختمر حتى يتضاعف حجمها

4 – تقطع لكرات وترص في صاج وتترك لتختمر مرة أخري

5- تدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة حتى النضج وأحمرار الوجه ثم تقدم.