دجاج مشوي … مقدم من الشيف : إبتسام حسين

الدجاج من الأكلات الشهية التي يحبها الكبار والصغار ويتميز بفواائده المتعددة لإحتوائه علي البروتين والفيتامينات وله طرق كثيرة ومتنوعة في التحضير وهنا طريقة مميزة للدجاج

المكونات :

دجاجة كاملة متوسطة
طماطم
فلفل رومي
بصل
ملح
فلفل أسود
2فص ثوم
كمون
جوز الطيب
قرفة
بابريكا
كثبرة
كاري
خل
كاتشاب
مستردة
زبادى
زيت

فيديو طريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1 – تخلط جميع المكونات في الخلاط جيدا ونقوم بعمل فتحات في الدجاجة وتتبل بالتتبيلة جيدا وداخل الفتحات وداخل الجلد

2 – تترك في التتبيلة 2 ساعة في الثلاجة أو يفضل ليلة كاملة

3 – توضع الدجاجة علي زجاجة كبيرة بها ماء وفي صاج به ماء وشرائح ليمون او علي حامل الفرن

4 – تدخل فرن ساخن لمدة 1/2 1 ساعة وتختبر بالشوكة حتي تمام النضج وتقدم