دوناتس الوردة … مقدم من الشيف: بوسي ياسر

الدوناتس من أنواع المعجنات الشهية والتي يحبها كثير من الناس لما له من طعم جميل وصوصات مختلفة كالكراميل واللوتس والنوتيلا وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات:

كوب لبن دافئ
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة بدرجة حرارة الغرفة
فانيليا
ملعقة كبيرة خميرة
4 كوب دقيق
50 جرام زبدة لينة
رشة ملح

التزيين:

مكسرات
زبدة لوتس
سكر
قرفة

طريقة التحضير:

1- توضع الخميرة والسكر والبيض والفانيليا واللبن في وعاء ويقلب جيدا

2- يضاف الدقيق والملح بالتدريج ويترك 1/2 كوب دقيق إذا احتاجت العجينة ثم تضاف الزبدة وتعجن جيدا حتى يصبح القوام ناعم

3- توضع العجينة في وعاء به دقيق وتغطى وتترك لمدة 1/2 ساعة لتختمر

4-تقسم العجينة لكرات متساوية ثم يضاف ورق الزبدة وتقسم على شكل مربعات ويضاف إليها دقيق

5- توضع كرة العجينة على ورق الزبدة وتجوف بظهر فنجان وتقطع إلى شرائح بالسكينة وتضم لتأخذ شكل الوردة

6- تحضر مقلاه ويضاف إليها زيت غزير ساخن وتضاف الوردات وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي ثم تصفى

7- يزين الدوناتس بالسكر والقرفة أو بالكراميل أو زبدة اللوتس والمكسرات ثم يقدم.