دوناتس بحشو الكاسترد… مقدم من الشيف : فاطمة عطية

الدوناتس من الحلويات اللذيذة جداالمفضلة للكثيرين لما له من طعم جميل وحشوات مختلفة منها الكاسترد والشيكولاتة وهنا طريقة شهية لتحضيرها

المكونات :

1/4 كيلو دقيق
1/4 ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة خميرة
صفار بيضة
1/2 1 ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة لبن بودر
كوب لبن دافئ
ملعقة زبدة لينة

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير:

1- توضع جميع المكونات في وعاء ماعدا اللبن والزبدة يضاف اللبن بالتدريج مع العجن

2- تضاف الزبدة وتعجن جيدا حتى تختفي مع العجين ثم تغطى وتترك لترتاح لمدة 10 دقائق

3- تشكل لكرات وتترك لمدة 5 دقائق اخرى ثم توضع كل قطعة على ورق زبدة وتغطى وتترك لتختمر مرة أخرى

4- تحضر مقلاة ويضاف إليها زيت غزير ساخن وتوضع قطع الدوناتس على نار هادئة حتى تأخذ لون ذهبي
ثم تصفى

5- تغلف بالسكر البودرة ثم تحشى بالكاسترد وتقدم