رشا عوض من تجربة شخصية إلى اسم لامع في عالم الكاترينج

كتبت / نهى مرسي

رشا عوض صاحبة الـ38 عامًا من مدينة السنبلاوين بمحافظة الدقهلية، قصة نجاح مُلهمة في عالم الكاترينج، بدأت مسيرتها في هذا المجال منذ خمس سنوات فقط، متسلحة بتجاربها الشخصية وبشغفها لتطوير نفسها دون أي تدريب أكاديمي أو كورسات، معتمدة على التعلم الذاتي والممارسة المستمرة، قبل ثلاث سنوات، توسعت نشاطاتها لتشمل العمل عبر الإنترنت، وبفضل اجتهادها وثقتها في قدراتها، استطاعت أن تصبح اسمًا معروفًا في مجالها.

طريقة إعداد الدوناتس:

المقادير:

500 جرام دقيق

2 بيضة وفانيليا

نصف ملعقة بيكنج بودر

ملعقة خميرة فورية

4 ملاعق سكر

كوب حليب دافئ

ثلث كوب زبدة

طريقة التحضير:

1. نضع جميع المكونات في العجان ونعجن لمدة لا تقل عن 7 دقائق.

2. نترك العجين ليختمر لمدة نصف ساعة.

3. نفرد العجين ونقطعه باستخدام قطاعة دائرية.

4. نضع كل قطعة على ورق زبدة لتسهيل عملية القلي، ثم نتركها تختمر مرة ثانية لمدة نصف ساعة.

للتزيين:

نسيح شوكولاتة بيضاء أو بنية، مع اختيار التزيين المتاح حسب الرغبة.