رول البيض بالخضراوات … مقدم من الشيف: هند محسن

رول البيض بالخضراوات من الوصفات السهلة والسريعة ويعد من الوصفات الاقتصادية وذات الفوائد الغذائية المتعددة وهنا طريقة مبسطة لتحضيره.

المكونات:

2 بيضة
كوب لبن
كوب دقيق
حبة بطاطس
حبة جزر
حبة كوسة
بصل أخضر
ملح
فلفل أسود
بابريكا
ثوم بودرة
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

طريقة التحضير:

1- في وعاء يوضع البيض والبهارات مع اللبن ويخفق بالمضرب اليدوي جيدا.

2- تضاف الخضراوات المبشورة بأصغر مبشرة وفتحات ضيقة ثم يضاف الدقيق والبيكنج بودر ويقلب .

3- في مقلاه ساخنة ممسوحة بالزيت توضع كمية من الخليط على نار هادئة وتقلب على الجهة الأخرى حتى تنضج وتأخد لون ذهبي .