زنجر الدجاج المقرمش … مقدم من الشيف : نشوي عبد السميع

زنجر الدجاج من الأطباق المميزة ذات فوائد غذائية عالية كما انها تناسب الرحلات والمناسبات وتوفر على الأسرة الذهاب للمطاعم لتناولها وإليكم طريقة سهلة ومبسطة.

المكونات :

كيلو أوراك دجاج مخليه من العظم والجلد

للتتبيله :
كوب رايب
صويا صوص
هوت صوص
٢ملعقه عصير ليمون
خل
بابريكا
جنزبيل
كارى
بهارات دجاج
حبهان بودر
بودرة ثوم
بودرة بصل
ملح
فلفل أسود

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1_ توضع جميع مكونات التتبيله فى وعاء وتخلط ويوضع بها أوراك الدجاج ليله كاملة. 

2_ فى وعاء يوضع 2 كوب دقيق وكوب نشا ثم البهارات السابقة ويخلط جيدا. 

3_ في وعاء أخر يوضع ماء مثلج ثم توضع كل قطعة من الدجاج فى الدقيق ثم الماء المثلج ثم الدقيق. 

4_ يقلى الدجاج في زيت غزير.