ساندوتش الشاورما … مقدم من الشيف: نيرمين عبد السلام

الشاورما من الأكلات السورية الشهية والمفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو صدور وأفخذة دجاج
ملعقة صغيرة بهارات شاورما
ملح
فلفل أسود
بصل بودرة
ثوم بودرة
قرفة
زعفران
50 جرام ليه

الأرز :

2 كوب أرز بسمتي
ملعقة زيت
ثمرة بصل صغيرة مقطعة
رشة كركم
رشة كاري
رشة بهارات شاورما
ملعقة صغيرة زعفران
ملح

الثومية:

كوب زبادي
3 ملعقة مايونيز
2 فص ثوم مفروم
ملح
ليمون
ملعقة صغيرة خل
رشة شطة

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يخلى أفخذة الدجاج والصدور ويقطع لشرائح صغيرة ثم يتبل ببهارات الشاورما ويترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات أو ليلة كاملة

2- يحضر قدر لعمل الأرز ويوضع به الزيت والبصل ويشوح حتى يتغير لونه

3- يضاف الأرز ثم البهارات ومقدار الماء ويقلب ويترك على النار حتى يغلي ثم يهدأ النار ويترك حتى تمام النضج

4- يحضر مقلاه على النار لعمل الشاورما يوضع بها قطعة الليه وقطع الدجاج ويترك حتى تمام النضج ثم يضاف البهارات والفلفل والبصل ويقلب قليلا ثم يطفئ النار ويزين بقطع البقدونس

5- يحضر ساندوتش الشاورما بوضع ملعقة من الثومية في الخبز السوري ثم كمية من الشاورما ويلف رول ويوضع على الجريل أو مقلاه تيفال ويقلب حتى يأخذ لون ذهبي ويمكن تحضيره في الخبز الفينو و الكايزر ويقدم