سلطة الخضار المشوية … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

سلطة الخضار المشوية من السلطات الصحية جدا والمغذية والتي يفضلها الكثيرون لما لها من طعم مميز وقيمة غذائية عالية وهنا طريقة سهلة لتحضيرها .

المكونات:

باذنجان
فلفل أخضر حار
فلفل ألوان
طماطم مشوية

التتبيلة:

ثوم
ملح
فلفل أسود
خل
طحينة
قرفة
كمون
كزبرة
بابريكا

طريقة التحضير:

1- يوضع الباذنجان والفلفل والطماطم في الفرن ويترك حتى تماما النضج .

2- تخفق مكونات التتبيلة جيدا حتى تتجانس .

3- تقشر الخضروات وتهرس جيدا ثم يضاف إليها التتبيلة وتقلب .

4- توضع في طبق التقديم ويضاف إليها زيت الزيتون والبابريكا على الوجه ثم تقدم.