سلطة الشاورما … مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

سلطة الشاورما من الأصناف الشهية جدا المفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز ومغذي جدا وهنا طريقة مميزة لتحضيرها

المكونات:

2 صدر دجاج مخلي
كوب زبادي
فلفل أسود
ملح
2 ثمرة بصل أبيض
1/2 كوب عصير ليمون
4 ملعقة زيت زيتون
ملعقة سماق

الصوص:

كوب زبادي
ملعقة مايونيز
2 ملعقة طحينة
رشة فلفل أسود
زيت زيتون
ليمون
ملح

طريقة التحضير:

1- تقطع صدور الدجاج شرائح طولية وتوضع في خليط من الملح و الفلفل والبهارات والزبادي وتترك في التتبيلة لمدة ساعة

2- توضع صدور الدجاج في مقلاه ساخنة وتقلب جيدا حتى تمام النضج ثم تترك تهدأ تماما

3- يقطع البصل شرائح ويتبل بالسماق والملح وقليل من الليمون ثم يوضع في طبق التقديم

4 – يضاف البقدونس المفروم ثم توضع قطع الدجاج ثم تقلب مكونات الصوص جيدا ويضاف إلى الوجه وتقدم.