سمبوسة باللحم المفروم … مقدمة من الشيف: سهام الحشاش

السمبوسة من مقبلات الطعام الشهية والتي يفضلها الكثيرون لما لها من طعم جميل ومميز وحشوات مختلفة منها بالجبنة أو اللحمة المفرومة أو البسطرمة وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

1/2 كيلو سمبوسة
1/4 كيلو لحم مفروم
حبة بصل مفرومة
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة بابريكا
ملعقة صغيرة زيت

طريقة التحضير :

1- تحضر مقلاه ويضاف إليها الزيت ثم تضاف اللحم المفرومة وتقلب جيدا ثم يضاف البصل والبهارات وتقلب حتى النضج ثم ترفع من على النار .

2- تشكل السمبوسة ويضاف إليها حشو اللحمة وتغلق جيدا .

3- تحضر مقلاة أخرى ويضاف إليها الزيت ويترك ليسخن ثم توضع السمبوسة وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي ثم تصفى وتقدم.