سمك السالمون … مقدم من الشيف: رحاب محمود هاشم
سمك السالمون من أنواع الأسماك المغذية جدا والمليئة بالفوائد والفيتامينات والمعادن وهنا طريقة سهلة لتحضيره.
المكونات:
سمك سالمون مقطع
زعتر
ملح
فلفل أسود
زيت زيتون
زبدة
ليمون
طريقة التحضير:
1- يغسل السمك جيدا ويصفى ثم يتبل بالملح والفلفل والزعتر من الجانبين
2- يحضر مقلاه غير لاصقة وتترك تسخن ثم يضاف زيت زيتون ويضاف قطع السلمون
3- يترك على نار هادئة ويضاف مكعب زبدة عند قرب النضج ثم يضاف عصير الليمون ويترك حتى تمام النضج ثم يقدم.