سمك بربوني … مقدم من الشيف : أميرة مسعد

يعد سمك البربوني من ألذ أنواع الأسماك المليئة بالأوميجا 3 والفيتامينات والمعادن علاوة على طعمه اللذيذ ومذاقه الفريد مما جعله اختيار الكثيرون وهنا طريقة سهلة ومبسطة لإعداده

المكونات :

2 كيلو سمك
ملعقة بهارات سمك
ملعقة فلفل أسمر
ملعقة كمون
ملعقة شطة
ملعقة ملح
ملعقة كزبرة
3 ملعقة ثوم مفروم
عصير ليمون
كوب دقيق
زيت التخمير

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير :

1- ينظف السمك جيدا بالملح و الماء الجاري

2- يخلط الثوم والبهارات وعصير الليمون

3- يحشي السمك بالتتبيلة ويترك قليلا

4- يوضع في الدقيق ومن ثم يحمر في زيت ساخن ويقلب من الجانبين

5- يصفي علي ورق مطبخ ويقدم مع أرز الصيادية أو الأرز الأبيض