سناء إبراهيم أمين المغربي.. رحلة نجاح من مطبخ البيت إلى التليفزيون

في مدينة المنصورة، تبرز قصة نجاح مُلهمة لشيف متألقة، سناء إبراهيم أمين المغربي، التي جمعت بين موهبتها الفطرية وحبها للطهي لتصنع اسمًا لامعًا في عالم الحلويات.

بدأت سناء رحلتها المهنية كموجهة في التربية والتعليم، لكنها لم تتوقف عند حدود وظيفتها، شغفها بصناعة الحلويات قادها لتعلم هذا الفن بنفسها، حيث طورت مهاراتها من خلال التجربة والممارسة، في عام 2023، قررت إطلاق مشروعها الخاص من منزلها تحت اسم Cake&Cup، متخذة من وسائل التواصل الاجتماعي وسيلة للترويج لأعمالها.

تخصصت سناء في تقديم التورت والجاتوهات، بجانب مجموعة متنوعة من الحلويات الشرقية والغربية، مثل الميني تارت وكيك بوبس، لم تكتفِ بما تعلمته ذاتيًا، بل سعت لتطوير نفسها عبر حضور كورسات أونلاين لتحسين تقنياتها وأساليبها.

ولأن الطموح لا يعرف حدودًا، قدمت سناء تسع حلقات مميزة على شاشة التليفزيون المصري، استعرضت خلالها مهاراتها في إعداد الحلويات، كان هذا الظهور خطوة رائعة للترويج لأعمالها، وزاد من شعبيتها بين الجمهور. 

تسعى سناء حاليًا لتوسيع نشاطها وزيادة مبيعاتها، من خلال الابتكار المستمر في وصفاتها والبحث عن أساليب تسويق جديدة. تقول سناء: “حلمي أن أكبر مشروعي وأصل به لأعلى مستوى، وأقدم دائمًا أفضل ما لدي لعملائي.”

وصفة مميزة من مطبخها: ميني تارت كيك بوبس

إليكِ وصفة مميزة من إبداعات سناء، سهلة التحضير ومثالية لعشاق الحلويات:

المكونات: 

فتات كيك (أي كمية)

نوتيلا للعجن

250 جرام كريم باستيري بودرة

150 مل ماء مثلج

50 جرام نوتيلا

100 جرام شوكولاتة حليب

الطريقة: 

1. امزجي فتات الكيك مع النوتيلا حتى تتكون عجينة طرية ومتماسكة.

2. ضعي العجينة في قوالب الكب كيك واضغطيها لتأخذ شكل التارت. اتركيها في الثلاجة لمدة 15 دقيقة.

3. ذوّبي الشوكولاتة على حمام مائي، واغمسي الجزء السفلي من التارت فيها، ثم ضعيها في الثلاجة لتجمد.

4. حضري الحشو بمزج الكريم باستيري مع الماء والنوتيلا.

5. املئي التارت بالكريمة وزينيه بقطعة شوكولاتة حسب الرغبة.

قصة سناء مثال حي على أن الطموح والعمل الجاد يمكن أن يحوّلا الحلم إلى حقيقة. مشروعها Cake&Cup ليس مجرد علامة تجارية، بل قصة نجاح تلهم كل امرأة تطمح لتحقيق ذاتها.

بعض وصفات الشيف سناء: