سويت تشيلي صوص … مقدم من الشيف : وصال مصطفى

أي الصوص الحار والحلو وهو صوص مشهور يقدم مع الوجبات الغربية سواء الدجاج أو اللحم وهو معروف بطعمه الحلو والحار جداًا معًا فهو مناسب للذين يفضلون المذاق الحار في الطعام ويحضر بطريقة سهلة وإليكم الطريقة

المكونات :

5 ثمرة فلفل أحمر حار
كوب ماء
⅓ كوب خل
⅓ كوب سكر
¼ ملعقة ملح
2 فص ثوم مقطع
ملعقة كبيرة نشا
2 ملعقة كبيرة ماء
2 ملعقة صلصة طماطم
2 ملعقة عسل أسود
1/2 ملعقة فلفل أسود
1/2 ملعقة بصل بودر
1/2 ملعقة جنزبيل بودر

فيديو لطريقة التحضير :

طريقة التحضير:

1- يقطع الفلفل الحار و الثوم ويفرم فى الكبه الكهربائية مع الماء قليلا

2- يوضع خليط الفلفل مع الماء في قدر عميق ويضاف السكر والخل والملح وصلصة الطماطم والعسل والبهارات وتقلب جيدًا

3- توضع المكونات على النار مع الاستمرار في التقليب حتى يغلي وتمتزج المكونات معًا

4- يذاب النشا مع الماء ويضاف إلى الخليط السابق ويترك على النار حتى يصبح القوام سميك قليلا يرفع من على النار ويترك ليهدأ تمامًا ثم يقدم