سويسرول المانجو … مقدم من الشيف: شوشو عرابي

سويسرول المانجو من أنواع الحلويات الشهية والتي يفضلها الكثيرون لما له من طعم جميل وغني بالكريمة والمانجو اللذيذة وهنا طريقة مبسطة لتحضيره.

المكونات:

250 جرام سبونج فانيليا
3 بيضة
1/4 كوب ماء
فانيليا

الحشو:

كريم شانتيه
قطع مانجو
سبرينكلز شيكولاتة للتزيين

طريقة التحضير:

1- تخفق مكونات السبونج في العجان جيدا جدا لمدة 3 دقائق ثم يحضر صاج مقاس 30×25 مبطن بورق الزبدة ويضاف اليه الخليط

2- يدخل فرن ساخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة ثم يخرج ويغطى الوجه بورق الزبدة

3- يزال ورق الزبدة من على الوجه والظهر ثم يلف الاسبونج رول بمنشفة ويترك لمدة ساعة حتى يهدأ تماما

4- يفرد ويحشى بالكريمة وتوزع الكريمة جيدا ثم تضاف قطع المانجو ويلف جيدا

5- يغلف السويسرول بالكريمة وتضاف شرائح المانجو على الوجه والاسبرينكلز ثم يدخل الثلاجة لمدة ساعة ثم يقطع ويقدم.