شاورما اللحم … مقدمة من الشيف: رحاب محمود هاشم

شاورما اللحم من الأكلات اللذيذة جدا والمفضلة لكثير من الناس لما لها من طعم جميل ومميز وهنا طريقة سهلة لتحضيرها

المكونات:

لحم مقطع شاورما
مايونيز
زبادي
ثوم بودرة
بصل
بقدونس
ملح
فلفل أسود
بابريكا
بهارات لحم
ارز بسمتي
سمن
زيت
زعفران بودر
صنوبر
خبز سوري محمص

طريقة التحضير:

1- يقطع البصل إلى شرائح ويضاف إليه البهارات ويقلب جيدا ثم تضاف الشاورما وتترك حتى النضج ثم البقدونس وتترك جانبا

2- يحضر الأرز بوضع السمن والزيت ثم الأرز ويقلب ويوضع مقدار الماء ويقلب الزعفران في قليل من الماء ثم يضاف إلى الأرز ويترك حتى تمام النضج

3- تحضر الثومية بوضع الزبادي والمايونيز والثوم والملح والخل في وعاء ويقلب جيدا

4- يحضر طبق التقديم ويوضع الخبز المحمص ثم الثومية ثم الأرز وعلى الوجه الشاورما والصنوبر والبقدونس للتزيين وتقدم