شاورما اللحم … مقدمة من الشيف: شوشو عرابي

شاورما اللحم من الأكلات السورية الشهية والمفضلة للكثيرون لما لها من طعم جميل وتتبيلة مميزة وهنا طريقة شهية لتحضيره

المكونات:

كيلو شاورما لحم
عصير 2 ثمرة برتقال
2 علبة زبادي
بهارات شاورما
ملعقة صغيرة ثوم مفروم
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل
ملعقة كبيرة بابريكا
2 ملعقة كبيرة ملح
1/4 كوب ماء بصل
ملعقة صغيرة فلفل أسود

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- يقطع اللحم لشرائح رفيعة ثم يوضع في وعاء ويضاف إليه جميع المكونات والبهارات ويقلب جيدا
ويغطى ويدخل الثلاجة ليلة كاملة

2- تحضر مقلاه ويوضع بها قليل من الزيت وتسخن جيدا ثم تصفى الشاورما من التتبيلة وتوضع في المقلاه وتشوح جيدا حتى النضج

3- يحضر خبز التورتيلا ويضاف إليه كمية من الطحينة والبطاطس والكاتشاب والشاورما ويلف جيدا ثم يوضع في التوستر ثم يقدم