- شرائح اللحم بصوص الديمجلاس … مقدمة من الشيف : مروة سامي
- شرائح اللحم بصوص الديمجلاس من الأطباق الشهية والمميزة بطعمها الفريد
- المكونات
- طريقة التحضير :
شرائح اللحم بصوص الديمجلاس من الأطباق الشهية والمميزة بطعمها الفريد
شرائح اللحم بصوص الديمجلاس تعتبر من الأطباق الرئيسية في قوائم طعام الفنادق والمطاعم الفاخرة حيث يتميز بطعمه الغني والشهي وإليكي طريقة مميزة ومبسطة
المكونات :
- 1/2 كيلو شرائح بفتيك بتلو
- ملعقة زبدة
- 2 ملعقة زيت زيتون
- بودرة ديمجلاس
- رشة زعتر
- ملح
- فلفل أسمر
التتبيلة :
- رشة بصل بودر
- رشة ثوم بودر
- رشة جوزة الطيب
- 1/2 ملعقة سكر
- 2 ملعقة خل
طريقة التحضير :
1- تخلط جميع مكونات التتبيلة وتوضع بها شرائح اللحم لمدة 30 دقيقة
2- يسخن زيت و زبدة في مقلاة غير لاصقة ثم تضاف شرائح اللحم وتقلب لتأخذ صدمة من الجانبين
3- ترفع شرائح اللحم من علي النار ثم تخلط بودرة الديمجلاس مع الماء وتوضع بالمقلاة ومن ثم شرائح اللحم مع إضافة الملح والفلفل الأسمر والزعتر حتي تمام النضج
4- تقدم مع المكرونة و شرائح البطاطس
فيديو لطريقة التحضير :
