شوربة البرغل بالحبهان … مقدمة من الشيف : نادية فروانة
شوربة البرغل من الأصناف المفيدة لإحتواء البرغل على الفيتامينات والحديد وغني بالألياف فهو يحسن عملية الهضم ومفيد جدا لمرضى السكر وهنا طريقة شهية لتحضيرها.
المكونات :
لحم مكعبات
كوب برغل خشن
3 كوب شوربة دجاج أو لحم
ملح
فلفل أسود
1/2 ملعقة صغيرة حبهان مطحون
ملعقة كبيرة سمنة
ثمرة بصل صغيرة مفرومة
فيديو طريقة التحضير :
طريقة التحضير :
1- ينقع البرغل في ماء ساخن لمدة ساعة تقريبا.
2- يوضع قدر على النار وتضاف السمنة والبصل وتقلب جيدا .
3 – يصفى البرغل ويوضع مع البصل ويقلب ثم توضع الشوربة والبهارات وقطع اللحم وتغطى وتترك حتى تمام النضج ثم توضع في أطباق التقديم وتقدم .
