شوربة الخضار بالدجاج .. مقدمة من: مطبخ عالم النجوم

شوربة الخضار بالدجاج من الوصفات المفضلة والتي لها قيمة غذائية عالية لاحتوائها على الخضروات والدجاج الملئ بالفيتامينات والمعادن وهنا طريقة سهلة لتحضيرها .

المكوّنات:

حبة بصل أخضر مفروم
4 حبة بطاطس مقطعة مكعبات
2 حبة جزر مقطع قطع صغيرة
فلفل أخضر مقطع
4 ملعقة كبيرة زيت
ملح
فلفل أسود
ثوم مفروم
بقدونس مفروم
4 كوب مرقة
قطع دجاج مسلوق مقطع

طريقة التحضير:

1- يسخن الزيت في قدرٍ على النار ثمّ يضاف البصل ويقلب ويترك لمدة 5 دقائق

2- يضاف الجزر والثوم وتقلب المكونات ثم تضاف البطاطس والفلفل والدجاج والمرقة ويقلب

3- يغطى القدر وتهدئ النار وتترك لمدة 20 دقيقة ثم يضاف البقدونس وتوضع في طبق التقديم ثم تقدم.