شيش طاووق بصدور الدجاج … مقدم من الشيف: حنان أبو مصطفى

شيش الطاووق من الأكلات اللذيذة والمفضلة لكثير من الناس لطعمه الجميل الشهي وسهولة تحضيره وهنا طريقة مميزة لتحضيره

المكونات:

كيلو صدور دجاج
بصل
زبادي
فلفل ألوان
زيت
بهارات
ملح
أسياخ خشبية

فيديو لطريقة التحضير:

طريقة التحضير:

1- تقطع صدور الدجاج مكعبات وتتبل بالبهارات والزبادي وتوضع في التتبيلة ليلة كاملة

2- يقطع الفلفل والطماطم والبصل والطماطم إلي مكعبات

3- تحضر الأسياخ وتوضع قطع الدجاج بالتبادل مع البصل والطماطم ثم يضاف اليه التتبيلة

4- يوضع الشيش في صاج ويلف بورق فويل ويوضع على النار

5- يدخل الشيش فرن ساخن مسبقا ويزال ورق الفويل ويوضع تحت الشواية حتى يأخذ لون

6- يشعل قطعة من الفحم وتلف بورقة فويل ويضاف إليها نقطة زيت وتوضع لتأخذ ريحة الفحم ثم يقدم