صدور الدجاج بزبدة الثوم والجبن.. وصفة سريعة بطعم غني لا يُقاوم

كتبت: دنيا أحمد

إذا كنت تبحثين عن طبق سهل وسريع التحضير لكن غني بالنكهة ومميز في التقديم، فإن صدور الدجاج المخلية بزبدة الثوم والجبن ستكون خيارًا مثاليًا.

تمتزج فيها طراوة الدجاج مع طعم الزبدة الذائبة، ونكهة الثوم القوية، ولمسة الجبن الكريمي المذابة التي تضيف فخامة لكل قضمة.

حضّريها في 30 دقيقة فقط وقدّمي طبقًا سينال إعجاب الأسرة والضيوف!

المكونات:

 • 2 صدر دجاج مخلية (مفتوحة بشكل طولي مثل الفراشة)

 • 2 ملعقة كبيرة زبدة

 • 2 فص ثوم مهروس

 • نصف ملعقة صغيرة ملح

 • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود

 • نصف ملعقة صغيرة بابريكا (اختياري)

 • ملعقة كبيرة زيت زيتون

 • نصف كوب جبن موزاريلا مبشور (أو أي نوع جبن مفضل مثل شيدر أو بارميزان)

 • بقدونس مفروم للتزيين (اختياري)

طريقة التحضير:

1. تحضير صدور الدجاج:

 • تبّلي صدور الدجاج بالملح، الفلفل، والبابريكا من الجهتين.

 • يمكنك طرق الصدر قليلًا لتوحيد السماكة، مما يساعد على نضج متساوٍ.

2. تحضير زبدة الثوم:

 • في مقلاة على نار متوسطة، ذوّبي الزبدة مع الثوم المهروس حتى تظهر الرائحة (دقيقة تقريبًا).

 • أضيفي زيت الزيتون وحرّكي المزيج.

3. طهي الدجاج:

 • أضيفي صدور الدجاج إلى المقلاة، واطهي كل جهة لمدة 4-5 دقائق حتى تصبح ذهبية وناضجة.

 • بعد قلب الدجاج، اسكبي القليل من زبدة الثوم فوق الوجه لتعزيز الطعم.

4. إضافة الجبن:

 • بعد نضج الدجاج، ضعي فوق كل صدر ملعقة من الجبن المبشور، وغطي المقلاة لمدة دقيقة حتى يذوب الجبن.

5. التقديم:

 • انقلي الدجاج إلى طبق التقديم.

 • رشي القليل من البقدونس المفروم لإضفاء لمسة لونية جميلة.

 • يُقدّم مع البطاطس المهروسة أو الأرز الأبيض أو الخضار السوتيه.

في الختام، بلمسات بسيطة، يمكنك تحضير وجبة غنية بالنكهات ومثالية لأي وقت.

صدور الدجاج بزبدة الثوم والجبن تجمع بين السهولة والمذاق الفاخر — جربيها وستصبح من وصفاتك المفضلة!