صدور الدجاج بصوص كريمة الليمون … مقدمة من الشيف: بوسي ياسر

صدور الدجاج بصوص الكريمة والليمون من أنواع الاكلات الشهية جدا والتي يحبها كثير من الناس لما لها من طعم جميل وغنى بصوص الكريمة المميزة وهنا طريقة مبسطة لتحضيرها.

المكونات:

صدور دجاج كاملة
ملح
فلفل أسود
بابريكا
زيت
زبدة
ملعقة كبيرة ثوم مفروم
ملعقة كبيرة دقيق
1/2 فنجان عصير ليمون
بشر ليمون
1/2 كوب لبن
علبة كريمة
شبت حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1- تفتح صدور الدجاج فتحات بالسكينة ثم تتبل بالملح والفلفل والبابريكا من الاتجاهين

2- تحضر مقلاه وتسخن ويضاف إليها زبدة وزيت وتوضع صدور الدجاج لتاخذصدمة من الاتجاهين ولون ذهبي

3- تغطى وتترك حتى تمام النضج ويمكن إضافة قليل من الماء

4- تحضر مقلاه أخرى ويضاف إليها قطعة زبدة والثوم والدقيق وتقلب حتى تأخذ لون ذهبي ثم يضاف إليها كوب من المرقة وعصير الليمون وبشر الليمون

5- يضاف اللبن والكريمة والملح والفلفل والبابريكا وقليل من الشبت حسب الرغبة ويترك الخليط يغلي قليلا ثم تضاف صدور الدجاج للخليط وتترك لمدة 1/4 ساعة تغلي ثم تقدم مع الأرز الأبيض.