- صدور الدجاج مع أرز بالكاري .. مقدمة من الشيف : ريهام صلاح
- صدور الدجاج بطريقة بيتية سهلة وشهية و مجربة ومضمونة 100%
- المكونات :
- طريقة تحضير صدور الدجاج :
- طريقة عمل الأرز بالكارى :
- المكونات :
- طريقة التحضير :
صدور الدجاج بطريقة بيتية سهلة وشهية و مجربة ومضمونة 100%
طريقة صدور الدجاج مع أرز بالكاري
صدور الدجاج .. من الأطعمة اللذيذة والصحية، التي يمكن تناولها في حالات اتّباع حمية غدائية لإنقاص الوزن أو للمحافظة عليه، الدّجاج، وهو طبق لذيذ ومُشبع وغنيّ بالبروتين والفيتامينات، ويمكن تناوله بمفرده ، أو مع الخبز ، أو الأرز الأبيض على الغداء أو على العشاء حسب الرغبة.
المكونات :
- كيلو صدور فراخ قطع شرائح
- ٢ حبة بصل شرائح
- ٢ فلفل رومى شرائح
- ٢ فص الثوم
- ملعقة صويا صوص
- ٢ كوب ماء
- ٢ ملعقة زيت زيتون
- عصير ليمونة
التوابل :
- كسبرة جافة
- فلفل أسود
- ملح
طريقة تحضير صدور الدجاج :
١- يضع زيت الزيتون فى مقلاة
٢- يضاف شرائح الدجاج ويقلب جيدا
٣- تضع شرائح البصل وتقلب قليلا حتي تذبل
٤- تضاف شرائح الفلفل والثوم ويستمر التقليب
٥- يتم وضع الصويا صوص مع الماء وعصير الليمون والتوابل ويتم التقليب لمدة عشر دقائق حتى النضج .
طريقة عمل الأرز بالكارى :
المكونات :
- كيلو أرز بسمتى
- حبة بصل مفرية
- ٢ ملعقة زيت زيتون
التوابل :
- عود قرفة
- ٢ ورق لورا
- ٣ فص حبهان
- ٢ ليمونة جافة
- ٢ معلقة كركم
- ٢ ملعقة كاري
طريقة التحضير :
١- في مقلاة علي النار يصاف ٢ ملعقة زيت زيتون
٢- يضاف إليها البصلة المفرية
٣- تقلب حتى تذبل
٤- تضاف التوابل وتقلب جيدا
٥- يضاف الأرز ويضاف إليه الكركم والكارى ويستمر في التقليب
٦- يضاف ٢ كوب ماء مغلى ويغطي الأرز ١/٢ ساعة حتى تمام النضج
٧- تضع الفراخ على الأرز وتقدم .
